GERE KOPAR Cuvée 2021
Kód: G01
Detailní popis produktu
O ROČNÍKU:
Po zimě přišel skutečný příchod jara později – začátek byl chladný, a tak bylo typické opožděné rašení. Po pomalejším vývoji následovalo suché léto s minimem srážek, což urychlilo zrání hroznů. Sklizeň začala později než v předchozích letech, konkrétně 25. srpna odrůdou Medoc noir, poté začátkem září pokračovalo sbírání hroznů na rosé. Od té chvíle už sklizeň běžela bez přestávky a díky příznivému teplu byla velmi intenzivní. Kromě Portugieseru se do sklepa dostal i Pinot noir a díky vytrvalému, suchému a příjemnému podzimu se práce uzavřely s posledními odrůdami v obvyklém termínu.
Celkově – i když byl začátek vývoje pomalejší – jsme i při menším množství hroznů sklidili zdravou a výjimečně kvalitní surovinu. Po ochutnávkách mladých vín můžeme říci, že ročník 2021 přinesl skvělé, plné a živé víno.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČERVENÉ VÍNA Attila GERE WINERY |
|---|---|
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Cabernet Franc 40 % Merlot 10 % Cabernet Sauvignon |
| Vinice: | Csillagvölgy, Konkoly, Kopár, Ördögárok |
| Obsah alkoholu: | 14,5% |
| Bezcukerný extrakt: | 32,9 g/l |
| Celková kyselina: | 4,7 g/l |
| Zbytkový cukr: | <0,4 g/l |
| Výroba vína: | Alkoholové kvašení a malolaktická fermentace probíhaly částečně v nerezových tancích a částečně ve dřevěných kádích s použitím vlastních selektovaných kvasinek. Víno zrálo 16 měsíců – 70 % v nových a 30 % v druhotně použitých malých dubových sudech. |
| Stupeň zralosti: | Víno je již nyní dobře pitelné, svého vrcholu však pravděpodobně dosáhne v letech 2031–2036 |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.